2022年上半年，全国四级市场监管部门对市场上销售的全部34大类食品，完成食品安全监督抽检237万批次，发现不合格样品5.94万批次，监督抽检不合格率为2.51%，较2021年同期上升0.17个百分点。

通过监督抽检发现的主要问题有：蔬菜和水果的农药残留超标问题仍较突出；水产品的兽药残留超标问题较为集中；食品微生物污染问题多发，特别是复用餐饮具微生物污染问题突出；油炸和发酵面制品等食品存在超范围超限量使用食品添加剂问题。

8月29日，在2022年全国食品安全宣传周主场活动上，市场监管总局发布了2022年上半年全国食品安全监督抽检情况。北京青年报记者了解到，与上年同期相比，蔬菜制品、酒类等27大类食品不合格率有所降低，但食用农产品、餐饮食品等6大类食品不合格率有所上升。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已及时依法采取有效措施控制风险，严厉查处违法违规行为。2022年上半年，市场监管部门完成抽检不合格食品核查处置任务10.47万件，移送公安机关1971件。对多批次抽检不合格的生产企业依法关停、吊销食品生产许可证；违法行为性质恶劣的，依法处罚到人；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究法律责任。

?

文/北京青年报记者 张鑫

市场监管总局表示，从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于总体不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、酒类等27大类食品不合格率有所降低，但食用农产品、餐饮食品等6大类食品不合格率有所上升。